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Panettone al Vino Cesanese®

Made in Italy dal marchio registrato, da gustare tutto l'anno.

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La Ciambella Serronese

Le storie della nostra terra nei prodotti artigianali

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Dalla colazione al gelato, la nostra pasticceria artigianale

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L'aperitivo

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I Bianchi del Lazio

Domenica 20 maggio 2018 Rassegna enogastronomica e Presidi Slow Food

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Pasqua

La golosità della Pasqua, nella nostra pasticceria artigianale.

Pasqua al Bar Lazio, è l’incontro tra la nostra tradizione dolciarial’artigianalità dei prodotti e del confezionamento a mano.

Il più colorato, profumato e decisamente più gustoso periodo dell’anno. I prodotti vengono realizzati artigianalmente, dalla lavorazione degli ingredienti, agli impasti fino alla confezione regalo. I sapori classici e quelli antichi, incontrano l’originalità attraverso le mani del pasticcere Franco Terenzi.

  •  La colomba: un classico della tradizione di Pasqua, ci piace realizzarla anche in altre varianti per rendere più appetitosa questa Festa. Mandorle e scorzette d’arancia resta un classico per i tradizionalisti, mentre quella al cioccolato, un classico per i golosi. Ottima come dolce a fine pasto o per la colazione, con la copertura croccante e le gocce al suo interno. Due gusti imperdibili sono la colomba al cioccolato bianco e frutti di bosco e la colomba al Vino Cesanese. Quest’ultima nata sulla scia del successo del fratello: il Panettone al Vino Cesanese®.  Tutti i gusti li trovate presso la nostra pasticceria, in confezione da asporto o in quella regalo, secondo i colori di tendenza della stagione.

 

  •  Le uova di cioccolato: il classico dolce che a Pasqua fa felici piccini e adulti che non sanno rinunciare al piacere del cioccolato. Le uova di Pasqua sono realizzate artigianalmente con cioccolato al latte e fondente, e sono personalizzabili sia nella sorpresa e nella confezione artistica realizzata a mano.

 

  • “Gliu Tortero”: così chiamato dagli abitanti di Piglio, è un dolce tipico che corona la tavola di Pasqua e, che il nostro pasticcere Franco realizza secondo la ricetta di sua nonna, austera donna di origini Pigliesi. Gliu Tortero, una variante della pizza pasquale, accompagna i giorni di Pasqua, fino alla ricca colazione della Santa Domenica. Si tratta di un lievitato composto di pochi e semplici ingredienti: farina, uova, latte e tanti semi di anice ad arricchire il suo soffice interno. Lo trovate presso la nostra pasticceria, sia nella confezione da asporto che in quella regalo. Quest’ultima viene confezionato a mano con stoffe e colori, che richiamano l’antica tradizione contadina della nostra zona.

 

  • La Ciambella Serronese: l’unico salato tipico e dal sapore inconfondibile, è figlio della tradizione pasquale del nostro paese. Un prodotto che viene realizzato da oltre cento anni, sempre in seno alla Pasqua: periodo dell’anno generoso per l’abbondanza delle materie prime utilizzate nell’impasto. La Ciambella Serronese è presente sull’arca del gusto di Slow Food e la sforniamo tutti i Venerdì.

 

  • “I Ciammellitti agl’ovo”: così il dialetto del nostro paese declina le Ciambelline all’uovo, protagoniste accanto alla Ciambella Serronese nel periodo di Pasqua. Pochi ingredienti come la nostra tradizione insegna, una lavorazione semplice ma attenta, per dar forma a un dolce umile e dal sapore genuino. “I Ciammellitti”, li trovate presso la nostra pasticceria artigianale accanto alle Ciambelle Serronesi, entrambi complici di sfiziosità nei giorni pre Pasquali.

 

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